+7 (495) 955-78-11
info@tstest.ru
Закажи звонок
Наш специалист свяжется с тобой в течение 10 минут
*нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Утвержден ГОСТ на шашлык
Утвержден ГОСТ на шашлык

Росстандартом утвержден свежий государственный стереотип ГОСТ Р 70148-2022 «Шашлык мясной. Технические условия». Этот стереотип в первый раз уточняет запросы к качеству, защищенности и маркировке шашлыка.


ГОСТ распространяется на выпускаемый в охлажденном и замороженном облике мясной шашлык из свинины, баранины и говядины (мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат).


Стереотип регулирует нормативные характеристики шашлыка, эти как наружный вид, краска, картина на срезе и аромат, а еще характеристики пищевой значения продукта (белок, жир). Не считая такого, стереотипом утверждены нужные жар и обстоятельства сбережения шашлыка, а еще безвредные сроки годности.


ГОСТ Р 70148-2022 разработан Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) в рамках работы технического комитета ТК 226 «Мясо и мясная продукция».

Вам может быть интересно